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搜尋參考資料: 1.意外又開心!這些食材竟能預防失智症 - 吃健康 - 好食報 -… www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=103452Translate this page 意外又開心!這些食材竟能預防失智症 文/Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源《從餐桌到產地》、《這樣吃,讓大腦變年輕! 推薦序1 音樂是改變自我最有力的工具 推薦序2 發揮創造力和生產力的音樂膳食. 前言 光聽音樂就能活化大腦 什麼是營養免疫學?為什麼我們要了解、學習營養免疫學呢? 營養免疫學是一門研究營養與免疫系統 ... 中文書 醫療保健 飲食保健 飲食療法 ... 吃對食物讓你更健康! 天然食物就是你最好的保健醫生 *從自然食材中尋找最健康的 ... www.bshlmc.edu.hk/~lib/reading/Chinese.xlsWeb view 圖書館專柜 小說類 視覺藝術科 旅遊與款待科 普通話科 物理科 體育科 音樂科 數學科 訓輔組 通識科 綜合科學科 生活與社會科 |
詳細資料ISBN:9789865853785 叢書系列:FAMILY健康飲食 規格:平裝 / 152頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介日本專業健腦團隊嚴選183道健腦營養食譜! 腦部缺乏營養會影響記憶力,腦部老化則可能會加速失智, 不僅如此,生活習慣病也是罹患失智症的高風險因子之一。 重新審視飲食生活,均衡攝取能夠預防失智症的營養成分, 常保腦部青春,對抗老化,改善生活習慣病&預防失智症!這樣吃,讓大腦維持年輕,打造不失智的健腦飲食生活!每天1杯富含植化素的5色蔬果飲品&湯品 富含花青素的藍莓汁、富含β-胡蘿蔔素、茄紅素的番茄紅蘿蔔汁、富含異黃酮的香蕉紅豆牛奶、富含葉酸、葉綠素的酪梨湯、富含類胡蘿蔔素的紅蘿蔔汁……等。1週7天營養均衡的主食、主菜、配菜及湯品 主食攝取的主要營養素為碳水化合物,主菜應為富含蛋白質的魚類、肉類、蛋類、大豆製品,配菜則攝取各種維生素或礦物質。多攝取能提升記憶力,預防失智的抗氧化物 如:EPA、DHA-旗魚、竹筴魚、鯖魚、鮪魚 葉酸-綠花椰、菠菜、油菜、奇異果 維生素A、C、E-鱈魚、胡桃、酪梨、堅果、南瓜、水果 植化素-番茄、西瓜、鮭魚、蝦、南瓜、紅蘿蔔、黑芝麻、綠茶、咖哩、咖啡、牛蒡、馬鈴薯 礦物質-牡蠣、海藻類、乳製品、吻仔魚、青椒、香菇 多酚-紅酒、茄子、葡萄乾……等等。本書8大特色 1. 由日本專業健腦團隊量身打造,健腦還要吃得美味!菜單種類多元,可依喜好選擇! 2. 5色蔬果美味飲品及湯品食譜,簡單易行,喝一杯即可健腦抗老! 3. 精選預防健忘症與失智症「1週菜單」,不必再為飲食如何搭配傷透腦筋! 4. 夜晚小酌時可搭配的「下酒菜」食譜,小酌怡情,不忘健腦! 5. 使用市售熟食簡單變化,也可提高腦力的「小巧思食譜」 6. 依主菜類別及配菜烹調方式分類,自由更換一周菜單更容易。 7. 簡易均衡的單品料理&甜點美味食譜,隨時隨地都能輕鬆享用。 8. 健忘症及失智症醫學常識篇,預防從了解開始!健康推薦 臺安醫院、脊腦神經內科主任/林冠宏 肯尚健康管理營養中心營養師/徐于淑 |
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